Даже сомнения нет что держать будет, особенно у того кто хоть немного на фрезерном работал, бывает что фрезы из конуса вообще выбить невозможно. Самая большая проблема это грамотно выточить внутренний и внешние конуса, хоть немного угол не совпадет и держать будет плохо.
Что касается посадки кувалдой на горячую, то если тебе удалось посадить деталь кувалдой, то это посадка с ЗАЗОРОМ, а вот после остывания втулки она станет уже с натягом.
Вообще то с НАТИГОМ это когда деталь входит с усилием, диаметр отверстия меньше впрессовываемой детали, с ЗАЗОРОМ наоборот, проваливается с разной степенью свободы.
Странно слышать степени натяга относительно КОНУСА, с каким усилием загоните, такая степень посадки и будет. Вообще не представляю какое усилие будет при посадке в горячую гильзу, 12тс ерунда по сравнению с этим, да и таким прессом разве только подшипники в посадочные вгонять.